De lekkerste poké bowl maak je zelf en garneer je natuurlijk met gebakken uitjes.

Ingrediënten

• 2 kopjes rijst 
• Olijfolie
• 200 gr gerookte zalm 
• 1 sjalot
• 1 mango 
• 1 komkommer 
• 1 avocado 
• Julienne
• Gebakken uitjes 

Bereidingswijze

1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel de rijst daarna af met koud water tot deze volledig afgekoeld is.
2. Snijd de gerookte zalm in snippers. Verhit een beetje olie in een pan en bak de zalm kort aan.
3. Snijd de sjalot, mango, avocado en komkommer in stukjes.
4. Vul een kom met de afgekoelde rijst, gebakken zalm, sjalot, mango, avocado, komkommer en julienne.
5. Strooi tot slot wat gebakken uitjes over de pokébowl voor extra smaak en crunch.

Proef en geniet!